鸭蛋（Duck's egg），又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭。 主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。 鸭蛋属性寒凉，有些腥味，蛋黄中油脂含量较多。 鸭蛋中富含较多的蛋白质、脂肪和多种矿物质，它们很容易就能被人体消化吸收，不会造成消化负担。 鸭蛋中含有的钙元素，能够有效 … 营养价值 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。 1、鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预 … 关于鸭蛋的营养价值上面小编给大家介绍了，经过腌制的鸭蛋口感高，而且吃法有很多，可以和馒头米饭一起吃，而且经过和一些食材一起烹饪以后口感会更好，但是要注意的是咸鸭蛋的 … 美?...