皂苷会强烈刺激胃肠道，引发恶心、腹泻等不适；红细胞凝集素则作用于血液，可能导致头晕、四肢麻木、出冷汗等症状。 因此，豆角务必彻底烧熟煮透。 戴春医生提醒：豆角水煮建议加热15 … 对此，南京市第一医院临床营养科副主任戴春提醒，男子吃豆角中毒3天瘦8斤，减的是水分而不是脂肪。未煮熟的豆角含有皂苷和红细胞凝集素两种毒素。戴春医生提醒：豆角水煮建议加热15 … 豆角中毒3天瘦8斤网友追问几成熟 专家辟谣危险减肥法。 近日，安徽一名男子因食用未完全炒熟的豆角引发急性食物中毒，连续三天剧烈呕吐、腹泻，无法正常进食，体重骤降4公斤。 事件在 … 问AI · 网友为何痴迷豆角减肥法忽视健康风险？ 据中国青年报，近日，安徽一男子发视频称，自己吃了未熟透的豆角中毒，3天瘦了8斤。 这一经历分享到网络后，没人关心?...