1，如果菜品太热，比如我们刚炒好的菜，或者刚炖好的汤，那么可以让它先放置上10~15分钟，等它稍微放凉了再放冰箱。 2，把剩菜剩饭放冰箱时，一定不能偷懒，要用保鲜膜覆盖 … 凉菜马上放进冰箱，并且尽快吃掉。 而温度比较高的剩菜在盛出来以后， 先在常温环境中放到温热，再用保鲜膜密封好放进冰箱， 既缩短暴露在空气中的时间，减少微生物的滋生，又尽 … 做好的饭菜如果预估吃不完，应该趁热（感觉到烫但不会烫伤）放进冰箱，以免细菌大量繁殖。世界卫生组织也建议，食物在室温下的存放时间不要 ... 【#原来剩饭菜要趁热放冰箱#】#吃不完的剩饭菜最佳储存方法#千万别等着菜凉了才放进冰箱，科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋提醒，研究发现，当食物的温度降到60℃，就有细 … 技术还不够发达的年代，热菜放冰箱容?...