余祉萱（江西师范大学科学技术学院）近日，上海一家餐厅推出标价520元一份的番茄炒蛋引发全网热议。店家称菜品选用鸸鹋蛋与普罗旺斯番茄，食 ... 近日，上海某餐厅因520元一份的番茄炒蛋引发热议，厨师解释采用鸸鹋蛋和普罗旺斯番茄导致食材成本超200元，且因点单顾客极少，故采用高价策略。网友普遍质疑其性价比，认为烹饪方 … 上海一餐厅番茄炒蛋标价520元引热议，厨师称用高级食材，事件迅速登上社交平台热搜。,上海1份番茄炒蛋卖520元厨师回应 ... 餐厅番茄炒蛋520元一份 厨师回应-上海高端餐饮的争议与变化 售价构成：涉事餐厅的番茄炒蛋标价520元一份，用的不是普通鸡蛋，而是单颗成本150-200元的鸸鹋蛋，蛋黄多、脂肪丰富，一颗能 … 【上海1份番茄炒蛋卖520元 厨师回应】近日，上海某特色餐厅的番茄炒蛋因520元一份被网友晒?...