“外卖用的是人造大米，都有毒”？专家：重组米是合规加工食品，食用后升糖指数降低，健康特性更优 记者调查发现，市场上的确有人造米，但因成本问题，外卖行业用的不多，主要用于自热米饭等。 合规人造米与米粉、米线一样，都是利用淀粉加热熟化共熔、冷却老化定型原理制备的米制产 … “外卖用的是人造大米，都有毒”“加了科技与狠活，出饭率高、久放不坨”……最近，网上有说法称，外卖米饭用的根本不是真米，吃了身体会不舒服。 记者就此采访食品领域的专家，证实这类 … “人造米有毒”是虚惊一场，但“陈米抛光”问题不容忽视。 有黑心商贩会把陈化甚至发霉的稻谷，抛光、打蜡、喷香精，翻新当新米卖，存在黄曲霉毒素超标等安全风险。 有的商家图便宜使用了“问题 … 记者了解到，人造米并不便宜，外卖等普通餐?...