补充蛋白质别只盯着肉蛋奶 这种“宝藏”蛋白质你可能吃少了 说到蛋白质，很多人第一反应是鸡胸肉、牛排、水煮蛋这些动物性食品。但你知道吗？餐桌上那些看似不起眼的豆制品、坚果、全谷物， … 如果把人体比作一辆汽车，蛋白质就是制造发动机、轮胎和方向盘等的原材料。你的肌肉、免疫细胞、消化酶甚至头发指甲，全都依赖蛋白质构建 ... 虽然一些植物蛋白的氨基酸组成并不完美，如大米缺乏赖氨酸、大豆的蛋氨酸少一些，但它们组合起来就能补全短板，“米饭+豆腐”组合的氨基酸利用率，比单吃米饭要高50%。所以，只要做 … 作为三大营养素之一，蛋白质是建造和修复身体细胞的重要原料，促进身体代谢，为人体提供能量。 目前的建议是，健康成年人每天所需的蛋白质，一般要求来自优质的占30%~50%，主 …