姜（Zingiber officinale Roscoe）是姜科姜属多年生草本植物，株高一般为0.5至1米，根茎肥厚、多分枝，具有明显的辛辣和芳香味。 叶片披针形，无毛且无柄，花序呈穗状，花冠黄绿色。 姜（拼音：jiāng）是汉语一级通用规范汉字（常用字）。 “姜”和它的繁体“薑”原是两个不同的字。 “姜”始见于商代甲骨文，其古字形像头戴羊角的女人。 “姜”的本义一般认为与古代的某个部族有关，后世主 … ⑿《本草从新》：姜汁，开痰，治噎膈反胃，救暴卒，疗狐臭，搽冻耳。 煨姜，和中止呕。 ⒀《会约医镜》：煨姜，治胃寒，泄泻，吞酸。 ⒁《现代实用中药》：治肠疝痛有效。 用法用 … 然而，您是否知道，常见的“姜”其实大有学问？ 尤其是生姜与干姜，许多人误以为干姜只是生姜晒干后的产物，这其实是一个常见的误解。 两者在 药性 上有着?...