中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员李衍素 介绍，“水果型蔬菜”是市场上的通俗叫法，本质上是因为某些品种口感更 … 水果型蔬菜相比传统蔬菜更适合生食，不用担心纤维高、嚼不烂的问题。相比水果，它的含糖量相对较低，既能满足 … “水果型蔬菜”是科研人员通过杂交、分子育种定向培育的鲜食专用品种。我国早在20世纪50年代就已启动水果玉米的品种选 … 经常买菜的朋友们会发现，近几年市面上多了不少“小而美”的蔬菜：水果黄瓜、水果芹菜、水果甜椒……脆甜无渣，能 … 与我们常见的普通蔬菜相比，水果型蔬菜往往具有更高的甜度，更适合鲜食，并且因为在口味、颜值、营养价值等方 …