炸，汉语一级字 [7]，读作zhà或zhá，其本义为火力爆发。 [5] 中文名 炸 拼 音 zhà、zhá 部 首 火 五 笔 othf 仓 颉 fos 郑 码 uomi 笔 顺 点、撇、撇、点、撇、横、竖、横、横 字 级 一级（1656） 平水韵 入 … 此后，炸法成为主要烹饪方法之一 [1]。 清代 以前，用沸水焯（即出水）也称为炸。 清人 翟灏 在《通俗篇·杂字》谓：“今以食物纳油及汤中，一沸而现曰炸。 ”现今，炸法专指油炸 [1]。 〔炸〕字是多音字，拼音是，部首是火部，总笔画是9画。 〔炸〕字是左右结构，可拆字为“ 火、乍 ”，五行属火。 〔炸〕字造字法是形声字。 〔炸〕字仓颉码是FOS，五笔是OTHF，四角 … 5、 因某事而激烈发作 [fly into a rage]。 如：炸毛（方言。 发脾气；发怒）；炸呼（乱喊叫；吆喝）。 6、另见 zhá 。 常用词组 炸弹 zhàdàn [bomb] 一种爆炸武器，通常是铁壳内?...