“过年的时候，亲戚朋友送来很多，根本吃不完，我妈就用一个大桶用冷水泡在阳台上。”实际上， 陆女士家的年糕在去年12月左右就开始“养”了， 从那个时候起，别人送的年糕、自己买的年糕都会 … 这要从浙江人囤年糕说起，很多老浙江人一到过年，就要“囤”上几十斤年糕，一直吃到过年，这是老一辈“年年有余”的踏实期盼，但现在也成了很多年轻人的“甜蜜负担”。 那这么多年糕一下 … 年糕虽然口感软糯，但其高黏性、高升糖指数以及难消化的特性，使得特定人群在食用时面临较高的健康风险。 浙江大学医学院附属第一医院近期接诊了多例因食用年糕导致肠梗阻的病例 … 食用发霉年糕后，轻则引发恶心、呕吐、腹痛等急性肠胃炎症状，重则损伤肝肾。 长期摄入低剂量毒素，还会增加肝癌、肾癌等恶性疾病的风险。 临床中曾有?...